FITbreakfast: kakaowy omlet

Śniadaniowe naleśniki, omlety i inne gadżety wprost uwielbiam! Obowiązkowo kolorowe, obowiązkowo smaczne i obowiązkowo pełnowartościowe na poprawę humoru i wigoru o poranku! Nic nie zastąpi śniadania, które gwarantuje zastrzyk energii na cały dzień!

A może coś kakaowego na śniadanie, hmm?

Potrzebujesz:

2 łyżki mąki gryczanej

2 jajka

2 łyżki kakao

1 mały banan lub 1/2 dużego

odrobina oleju kokosowego (tylko do posmarowania foremki)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

odrobina wody lub mleka do rozrzedzenia masy, jeśli jest potrzeba

opcjonalnie ksylitol do smaku

dodatki wedle uznania: u mnie owoce: kiwi, banan i mandarynki; migdały, orzechy i wiórki kokosowe; jogurt naturalny z owocami i do picia napój kurkumowy z imbirem i miodem

Jak:

Suche produkty wymieszaj ze sobą. Rozgniecionego widelcem na gładką papkę banana połącz z ubitymi jajkami i resztą suchych produktów. Foremkę do pieczenia posmaruj odrobiną oleju kokosowego, przelej powstałą masę. Upiecz w nagrzanym wcześniej piekarniku w temp. 180 st przez 20min. Udekoruj pokrojonymi owocami i dodatkami.